Agroturizam ZURE

Osnovne informacije

Sedam kilometara jugoistočno od grada Korčule na morskoj obali leži pitoreskno ribarsko naselje Lumbarda koje je još od antičkih vremena poznata po vrhunskim retultatima u vinogradarstvu i uzgoju maslina.

Domaćinstvo Batistić-Zure, u sklopu koga je i obiteljski restoran, je smješteno na ulazu u Lumbardu. Smještajni apartmanski kapaciteti se nalaze u objektu lociranom tik uz cestu i more, a vinogradi i maslinici razbacani su unaokolo naselja, po slikovitom pješčanom polju i padinama u blizini mora.

Članovi ovog domaćinstva vrijedno rade tijekom cijele godine i za svoje goste uspješno priskrbljuju zdravu hranu vlastite proizvodnje.

Obitelj ZURE
Glava obitelji je Ivan, inače pravnik u mirovini, zadužen je za povrtlarstvo, hrani svinje na brijegu poviše kuće, obilazi sušaru sa pršutima i slaninom i hrani kokoši, soli ribu te pomaže u ribarenju. Njegov četrdesetodvogodišnji sin Bartul zadužen je za ribolov, vinogradarstvo, podrumarstvo, maslinarstvo i restoran. Bartulova majka čisti ulovljenu ribu, suši ribu, kuha hobotnice, bere i čisti ljute šipke za liker i naravno brine za sve u kući. Bartulova supruga Sylvia, rođena njemica, radi u kuhinji kao pomoćna kuharica, vodi brigu o čistoći i urednosti u apartmanima, a kad treba i konobari u restoranu. U svemu naravno pomažu i Bartulovi sinovi oba aktivni taekwondaši-wtf.

Agroturizam ZURE nudi:

Ugostiteljstvo u seoskom domaćinstvu.

Usluge iznajmljivanja smještajnih kapaciteta uz mogućnost korištenja usluga obiteljskog restorana.

Mogućnost osobnog sudjelovanja u agrarno-maritimnim aktivnostima obitelji batistić-zure. Obrezivanje vinove loze, rezanje maslina, berba grožđa i maslina, pravljenje vina, rakije i maslinovog ulja, ribolov, soljenje ribe, rezanje drva; posebnost : zimski ribolov - lov liganja, organizirano ronjenje tokom čitave godine.

Jelovnik sastavljen od zdrave hrane vlastite proizvodnje - mediteranskih plodova i plodova mora proizvedenih i dobijenih udjelom i vašeg vlastitog truda i znanja : meso, riba, povrće i sezonsko voće.

Tradicionalni mediteranski poslovi vezani uz proizvodnju hrane i pića.

Povrtlarstvo - uzgoj povrća
Živinarstvo- uzgoj ( hranjenje i skrb ) svinja i peradi

SEZONA: STUDENI - PROSINAC
Maslinarstvo - uzgoj, obrada (okopavanje i obrezivanje) i berba stabala maslina na način osmišljen još u antičko doba; rad na velikoj ručnoj presi staroj više od 100 godina - sudjelovanje u postupku dobijanja visokokvalitetnog prirodnog maslinovog ulja.

SEZONA:  RUJAN
Vinarstvo - uzgoj, obrada (okopavanje i obrezivanje) stabljika vinove loze; tišćenje mošta i mogućnost sudjelovanja u postupku dobijanja domaćeg prirodnog, autohtonog vina.

SEZONA: LJETO I CIJELA GODINA
Ribolov – sudjelovanje u ribolovu mrežama, vršama, parangalima (udičarenje); soljenje, pohranjivanje i različiti postupci spravljanja ulova cijele godine

SEZONA:  LISTOPAD - VELJAČA
Zimski ribolov i lov liganja.